開重慶小面加盟店可以學習這幾個開店經驗!近來我們收到不少來自天津的小伙伴的咨詢，想在信陽開一家重慶小面加盟店，但是卻不知道該如何著手，也不知道該如何規避風險，今天我們就在這里跟大家分享幾個開店經驗，希望能對你有所幫助。
天津開重慶小面加盟店可以學習這幾個開店經驗!
經驗1：管理要松弛有度
管理重慶小面店雖不像管理一個企業那么復雜，但卻也涉及到許多的問題，比如老板對員工管理的度的把握，有的老板愛親力親為，店內大小事宜均要過問，而有的老板則放養式管理，把所有的權利都授予給店長，凡事均不過問，這兩種極端化的管理方式都不恰當，畢竟管得太松，容易助長店長肆意妄為的風氣，而什么都管則會削弱店長的管理能力，正確的做法應該是要掌握好這個度，可以將管理權下發給店長，但是店長需要及時報備店內的情況，另外還可以時不時地到店抽查，了解一下真實的經營情況。
經驗2：增加上菜儀式感
因為我們是以重慶小面連鎖加盟的方式來開店，因而在菜品的擺盤上會有統一的風格，但是現在各個重慶小面店的擺盤都日益精美，我們很難在擺盤上與其他重慶小面加盟店拉出明顯的差距，因此我們不妨從上菜的儀式感著手，打造新意拉出差距。過去服務員上菜僅僅只是上菜，沒有過多的服務，而如果我們能通過一些簡單的表演將一份菜上到桌上，或者通過一些互動小游戲，比如前段時間爆火的鐵鍬上菜，又或者讓客人拍玫瑰花使花瓣自然灑落在菜品上等等，通過短時間的互動，讓消費者參與其中，往往更能調動消費者的用餐熱情。
經驗3：常備一些便客的小物件
吃重慶小面是一種享受，能讓我們的胃和嘴都得到滿足，但是卻也有不少小“麻煩”，比如重慶小面熱氣不斷蒸騰，容易“蒙蔽”戴框架眼鏡的朋友的雙眼，再一個就是重慶小面油多，有些菜十分嫩滑，因而一不下心就可以滑到衣服上，蘸上油漬，還有就是吃完重慶小面后，那股濃濃的牛油味久久無法散去，讓人自帶味道，因而為了消除顧客的這些擔憂，為其提供更到位的服務，我們則可以常備一些便客的小物件，比如眼鏡布、頭繩、圍腰、祛味噴霧等等，讓顧客可以無后顧之憂，隨心所欲地享用美味。
開重慶小面加盟店可以學習這幾個開店經驗!以上就是老城街重慶小面的相關回答了，希望能對你有所幫助，如有其它疑問，可給我們留言，一起交流學習!
